Przepis na flaczki z jajkiem 📖
Składniki:- 500 g żołądków wołowych,
- 1 cebula,
- 2 ząbki czosnku,
- 2 marchewki,
- 2 seler,
- 2 liście laurowe,
- sól,
- pieprz,
- 2 jajka.
Sposób przygotowania:
1. Żołądki dokładnie umyj i oczyść ze zbędnej błony.
2. W dużym garnku gotuj żołądki w osolonej wodzie przez około godzinę, aż będą miękkie i dobrze ugotowane.
3. Podczas gotowania żołądków, przygotuj rosół: cebulę, czosnek, marchewki i seler obierz i pokrój na mniejsze kawałki.
4. Do gotujących się żołądków dodaj pokrojoną wcześniej cebulę, czosnek, marchewki, seler, liście laurowe, sól i pieprz.
5. Całość gotuj jeszcze przez 30-40 minut, aż wszystkie składniki będą miękkie i smakowite.
6. Gdy żołądki są gotowe, oddziel je od bulionu i pokrój na mniejsze kawałki.
7. Zmieszaj żołądki z bulionem i podgrzewaj przez kilka minut.
8. W osobnym garnku gotuj jajka na twardo, a następnie obierz je ze skorupek i pokrój na plasterki lub cząstki.
9. Dodaj jajka do flaków i gotuj jeszcze przez kilka minut, aby smaki się połączyły.
10. Flaczki są gotowe do podania. Możesz je serwować jako danie główne z dodatkiem pieczywa lub jako dodatek do ziemniaków.
Smacznego!