Przepis na flaki drobiowe z udek 📖
Przepis na flaki drobiowe z udek:Składniki:
- 4 uda drobiowe
- 1 cebula
- 2 marchewki
- 1 pietruszka
- 2 ząbki czosnku
- 2 liście laurowe
- 4 ziela angielskie
- 1 łyżeczka suszonego majeranku
- 1 łyżeczka suszonej natki pietruszki
- 1/2 łyżeczki suszonej mięty
- sól i pieprz do smaku
- 2 litry bulionu drobiowego
Instrukcje:
1. Uda drobiowe dokładnie umyj i zdejmij z nich skórę.
2. W garnku zagotuj bulion drobiowy.
3. Do wrzącego bulionu dodaj uda drobiowe, cebulę pokrojoną w kostkę, marchewki i pietruszkę pokrojone w plasterki, ząbki czosnku.
4. Dodaj liście laurowe, ziele angielskie, majeranek, natkę pietruszki i miętę. Dopraw solą i pieprzem według własnego smaku.
5. Całość gotuj na średnim ogniu przez około 60 minut, aż mięso będzie miękkie i soczyste.
6. Po tym czasie wyjmij uda drobiowe z bulionu i pokrój je na mniejsze kawałki.
7. Jeśli zupa jest za rzadka, to można ja zagęścić dodając mąkę rozpuszczoną w wodzie.
8. Następnie wrzuć pokrojone uda drobiowe z powrotem do garnka i gotuj jeszcze przez około 10 minut.
9. Podawaj flaki jeszcze gorące, najlepiej z kromką chleba.
Smacznego!