Przepis na flaki w słoiku 📖
Przepis na flaki w słoiku:Składniki:
- 500g wołowiny (np. żołądki, flaki)
- 1 duża cebula
- 2 ząbki czosnku
- 2 marchewki
- 2 średnie pietruszki
- 2 selery naciowe
- 2 liście laurowe
- 5 ziaren ziela angielskiego
- 5 ziaren pieprzu
- 1 łyżeczka suszonego majeranku
- 1 łyżeczka suszonego oregano
- sól i pieprz do smaku
- 3 łyżki oleju roślinnego
- 1 litr bulionu warzywnego lub rosołu
Wykonanie:
1. Wołowinę dokładnie umyj, oczyść ze skórek i błon, a następnie pokrój w paski lub małe kwadraciki.
2. W garnku rozgrzej olej roślinny i podsmaż na nim pokrojoną cebulę i czosnek, aż zaczną się rumienić.
3. Dodaj pokrojoną wołowinę i smaż przez kilka minut, aż mięso zacznie się lekko przypiekać.
4. Następnie dodaj pokrojone marchewki, pietruszkę i seler naciowy. Całość smaż jeszcze przez kilka minut, mieszając, aby warzywa lekko zmiękły.
5. Dodaj liście laurowe, ziele angielskie, pieprz, majeranek, oregano oraz sól i pieprz do smaku. Dokładnie wymieszaj.
6. Na koniec zalej wszystko bulionem warzywnym lub rosołem.
7. Przykryj garnek pokrywką i gotuj flaki na wolnym ogniu przez około 2-3 godziny, aż mięso stanie się miękkie i delikatne.
8. W międzyczasie można od czasu do czasu sprawdzić, czy flaki nie wymagają dodatkowej ilości bulionu lub wody.
9. Podawaj gorące flaki w słoikach, łącznie z sosem, np. na podgrzanym chlebie lub z gotowanymi ziemniakami.
Smacznego!