Przepis na focaccie kwestia smaku 📖
Oto przepis na smakowitą focaccię:Składniki:
- 500 g mąki pszennej
- 10 g soli
- 7 g drożdży instant
- 2 łyżki oliwy z oliwek
- 2 szklanki ciepłej wody
- Kilka gałązek świeżego rozmarynu
- Kilka plasterków pomidora
- Kilka czarnych oliwek
- Sól morska do posypania
Instrukcje:
1. W dużej misce wymieszaj mąkę i sól.
2. W drugim naczyniu rozpuszcz drożdże w ciepłej wodzie i dodaj oliwę z oliwek. Dobrze wymieszaj.
3. Powoli dodawaj mieszankę z drożdżami do miski z mąką, ciągle mieszając drewnianą łyżką, aż powstanie zwarta masa.
4. Przełóż ciasto na dobrze oprószoną mąką powierzchnię i zagniataj przez około 10 minut, aż stanie się elastyczne.
5. Przenieś ciasto do dużej miski, przykryj ściereczką i pozostaw w ciepłym miejscu na około godzinę, aż podwoi swoją objętość.
6. Po wyrośnięciu, przenieś ciasto na dużą blachę wyłożoną pergaminem do pieczenia.
7. Delikatnie rozciągnij ciasto, tworząc okrągły lub prostokątny kształt.
8. Włóż rozmaryn, plasterki pomidora i oliwki na wierzch ciasta, równomiernie rozłożone.
9. Posól focaccię delikatnie solą morską.
10. Pozostaw ciasto do wyrośnięcia przez kolejne 20-30 minut.
11. W międzyczasie, nagrzej piekarnik do 200°C.
12. Piecz focaccię przez około 20-25 minut, aż stanie się złocista na wierzchu.
13. Po upieczeniu, wyjmij z piekarnika i ostudź na kratce.
14. Podawaj focaccię pokrojoną na kawałki i ciesz się jej wyjątkowym smakiem!
Smacznego!