Przepis na francuskie frytki 📖
Przepis na francuskie frytki:Składniki:
- 4 duże ziemniaki
- olej roślinny do smażenia
- sól do smaku
Instrukcje:
1. Ziemniaki obierz i umyj pod bieżącą wodą. Osusz je ręcznikiem papierowym lub czystą ściereczką.
2. Pokrój ziemniaki na długie kawałki, o grubości około 1 cm. Możesz również pokroić je na mniejsze frytki, jeśli wolisz.
3. Umieść pokrojone ziemniaki w misce i zalej zimną wodą. Pozostaw na 30 minut lub nawet na noc, aby usunąć nadmiar skrobi.
4. Odstaw wodę, a ziemniaki dokładnie osusz ręcznikiem papierowym.
5. W dużym rondlu lub głębokim garnku rozgrzej olej na średnim ogniu. Najlepiej użyć oleju roślinnego, np. słonecznikowego lub rzepakowego.
6. Krótko wrzuć jedną frytkę, jeśli olej jest wystarczająco gorący, powinna zaczynać się delikatnie rumienić. Jeśli nie, również nie zmieni swojego kształtu lub koloru, oznacza to, że trzeba jeszcze podgrzać olej.
7. Dodaj pozostałe frytki do rondla, ale nie za dużo na raz, aby nie obniżyć temperatury oleju.
8. Smaż frytki na złoty kolor, około 3-4 minuty. Możesz delikatnie mieszkać frytki w środku, aby równomiernie się usmażyły.
9. Gdy frytki będą gotowe, odłóż je na talerz wyłożony ręcznikiem papierowym, aby chwycił nadmiar oleju. Posól je odrobiną soli jeszcze ciepłe.
10. Francuskie frytki gotowe do podania! Można je podać jako samodzielne danie lub jako dodatek do burgerów, kanapek czy sałatek.
Smacznego!