Przepis na pizze francuskie 📖
Przepis na pizzę francuską:Składniki:
- 250g mąki pszennej
- 150ml ciepłej wody
- 7g drożdży
- 1 łyżeczka cukru
- 1 łyżka oliwy
- 1 łyżeczka soli
- 200g sosu pomidorowego
- 150g sera ementalera, startego
- 100g szynki, pokrojonej w plastry
- kilka plasterków cebuli
- kilka czarnych oliwek, pokrojonych w plastry
- łyżeczka suszonego oregano
Przygotowanie:
1. W małej misce rozpuść drożdże w ciepłej wodzie, dodaj cukier i odstaw na około 5 minut, aż drożdże zaczną się pienić.
2. W dużej misce wymieszaj mąkę i sól. Dodaj rozpuszczone drożdże oraz oliwę. Dokładnie wymieszaj składniki, aż powstanie jednolite ciasto.
3. Przełóż ciasto na stolnicę oprószoną mąką i zagniataj przez około 10 minut, aż będzie elastyczne i gładkie. Jeśli jest zbyt klejące, dodaj odrobinę mąki.
4. Umieść ciasto w misce, przykryj ściereczką i odstaw na około 1-2 godziny, aż podwoi swoją objętość.
5. Po wyrośnięciu ciasta, ponownie zagniataj je przez kilka minut. Następnie rozwałkuj na okrągłą formę o grubości około 0,5 cm.
6. Przełóż ciasto na przygotowaną blaszkę do pieczenia i równomiernie rozprowadź na nim sos pomidorowy.
7. Posyp pizzę startym serem ementalerem. Następnie dodaj plastry szynki, plasterki cebuli oraz plastry czarnych oliwek.
8. Posyp pizzę suszonym oregano.
9. Piecz w rozgrzanym piekarniku (200°C) przez około 15-20 minut, aż skórka będzie chrupiąca, a ser roztopiony i lekko zrumieniony.
10. Wyjmij pizzę z piekarnika i odstaw na chwilę, aby lekko przestygła.
11. Pokrój na kawałki i podawaj ciepłą.
Smacznego!