Przepis na frytki krok po kroku 📖
Oto prosty przepis na domowe frytki:Kroki:
1. Przygotuj ziemniaki. Zalecam wybór średniej wielkości ziemniaków, które mają gładką skórkę.
2. Obierz ziemniaki i umyj je pod bieżącą wodą, aby dokładnie usunąć wszelkie zabrudzenia.
3. Pokrój ziemniaki na długie, równe paski, o grubości około 1 cm. Możesz przyciąć je, jeśli są zbyt długie.
4. Włóż paski ziemniaków do miski pełnej zimnej wody i namocz przez 30 minut. Pozwoli to usunąć nadmiar skrobi z ziemniaków, co pozwoli na lepsze wyrośnięcie frytek.
5. Po namoczeniu ziemniaków ostrożnie je osusz. Można to zrobić przy użyciu czystej ściereczki lub ręcznika papierowego.
6. Przełóż frytki do miski i lekko je skrop oliwą z oliwek. Następnie delikatnie wymieszaj, aby równomiernie posmarować oliwą.
7. Przygotuj patelnię lub dużą, głęboką patelnię do smażenia. Napełnij ją olejem roślinnym na około 5 cm na głębokości.
8. Rozgrzej olej na średnio wysokim ogniu, aż osiągnie temperaturę około 180 stopni Celsjusza.
9. Ostrożnie wrzuć pojedynczą warstwę frytek do rozgrzanego oleju. Nie nachodź ich zbyt dużo, aby zapewnić równomierne smażenie.
10. Smaż frytki przez około 5-7 minut lub do momentu, gdy staną się złociste i chrupiące. Okresowo delikatnie przemiesz paski, aby zapewnić im równomierne smażenie.
11. Wyjmij frytki z oleju i odcedź je na papierowym ręczniku, aby pozbyć się nadmiaru tłuszczu.
12. Powtórz proces dla pozostałych pasków ziemniaczanych.
13. Przed podaniem posól frytki według preferencji i podawaj gorące.
Smacznego!