Przepis na frytki okrągłe 📖
Przepis na frytki okrągłe:Składniki:
- 4 średniej wielkości ziemniaki
- Sól do posypania
- Olej do smażenia
- 1 łyżka mąki (opcjonalnie)
Instrukcje:
1. Zaczynamy od obierania ziemniaków. Starannie obierz skórkę ze wszystkich ziemniaków, aby przygotować je do dalszej obróbki.
2. Następnie ugotuj ziemniaki w dużym garnku z osoloną, wrzącą wodą. Gotuj je przez około 10-15 minut lub do momentu, gdy ziemniaki będą delikatne, ale nie rozpadające się. Sprawdź, czy są gotowe, wkłuwając widelec w ziemniaki – powinien on łatwo wchodzić, ale nie powinny się one rozpadać.
3. Po ugotowaniu, odcedź ziemniaki i pozostaw je do ostygnięcia przez kilka minut.
4. Gdy ziemniaki ostygną, możemy przejść do kształtowania frytek. Za pomocą okrągłego wykrawacza (może to być runda foremka o średnicy około 2,5-3 cm) wytnij ziemniaki na okrągłe kawałki. Jeśli nie masz wykrawacza, możesz ręcznie tworzyć okrągłe formy z ziemniaków.
5. Opcjonalnie, aby nadać frytkom większą chrupkość, możesz obtoczyć je w mące. W tym celu delikatnie posyp każdy okrągły ziemniak mąką.
6. Następnie w dużym rondlu lub głębokim garnku podgrzej olej do smażenia na średnim ogniu. Upewnij się, że w rondlu jest wystarczająco dużo oleju, aby zanurzyć frytki.
7. Kiedy olej będzie odpowiednio rozgrzany, dodaj około 4-6 okrągłych frytek na raz do gorącego oleju. Smaż je przez około 2-3 minuty lub do momentu, gdy staną się złociste i chrupiące. Wyjmij frytki za pomocą szczypiec lub łyżki cedzakowej i odkładaj na ręcznik papierowy, aby nadmiar oleju zostawił się na papierze.
8. Powtórz proces smażenia z pozostałymi frytkami.
9. Na koniec posól frytki według własnego uznania, jeszcze będącymi gorące, aby sól dobrze się przyczepiła.
10. Frytki okrągłe są teraz gotowe do podania! Serwuj je jako przekąskę, dodatek do dań głównych lub jako samodzielne danie. Smacznego!