Przepis na frytki po belgijsku 📖
Przepis na frytki po belgijsku:Składniki:
- 1 kg ziemniaków
- 1,5 litra oleju (najlepiej słonecznikowego)
- sól
Instrukcje:
1. Obrane ziemniaki pokrój na równą grubość i kształt. Idealnie będą miały około 1 cm grubości i 1 cm szerokości.
2. W dużym garnku lub frytkownicy, rozgrzej olej do temperatury około 180°C. Dla bardziej chrupiących frytek, można go rozgrzać nawet do 190°C.
3. Wrzuć pokrojone ziemniaki do rozgrzanego oleju i smaż przez około 5 minut lub do momentu, gdy frytki zaczną się rumienić.
4. Wyjmij frytki z oleju i odłóż na ręcznik papierowy, aby nadmiar tłuszczu został wchłonięty.
5. Ponownie rozgrzej olej do temperatury około 190°C i wrzuć ponownie ziemniaki. Smaż je tym razem przez około 2-3 minuty, aż frytki staną się złote i chrupiące.
6. Wyjmij frytki z oleju i odłóż na ręcznik papierowy, aby nadmiar tłuszczu został wchłonięty.
7. Posól frytki według własnego smaku i podawaj je od razu, jeszcze ciepłe.
Smacznego!