Przepis na frytki po grecku 📖
Przepis na frytki po grecku:Składniki:
- 4-5 ziemniaków
- 1 cebula
- 2 papryki (zielone lub czerwone)
- 2 pomidory
- 1 łyżka suszonego oregano
- 1 łyżeczka papryki słodkiej
- 1 łyżeczka czosnku w proszku
- sól i pieprz do smaku
- oliwa z oliwek
Instrukcje:
1. Ziemniaki obierz i pokrój w sposób, który preferujesz - w prostokątne frytki lub w koła.
2. W dużym naczyniu z wodą, opłucz pokrojone ziemniaki, aby pozbyć się nadmiaru skrobi.
3. Osusz ziemniaki przy pomocy ręcznika papierowego.
4. Na patelni rozgrzej olej w ilości wystarczającej do zanurzenia frytek.
5. Kiedy olej jest gorący, dodaj ziemniaki i smaż je na złoty kolor.
6. Wyjmij ziemniaki i odkładaj je na talerz wyłożony papierowym ręcznikiem, aby odsączyć nadmiar tłuszczu.
7. W tym czasie, na drugiej patelni rozgrzej trochę oliwy.
8. Dodaj pokrojoną cebulę i paprykę, smażając je na średnim ogniu, aż staną się miękkie i lekko zarumienione.
9. Następnie dodaj posiekane pomidory i smaż wszystko przez kilka minut.
10. Wsyp suszone oregano, paprykę słodką i czosnek.
11. Dopraw solą i pieprzem według własnego gustu.
12. Dodaj smażone frytki do patelni z sosem, dokładnie wymieszaj, aby ziemniaki pokryły się sosem i podgrzej jeszcze przez chwilę.
13. Przełóż frytki po grecku na półmiski i podawaj gorące!
Smacznego!