Przepis na pulpety po grecku 📖

Składniki:
- 500g mięsa mielonego (np. wieprzowego)
- 1 cebula, drobno posiekana
- 1 ząbek czosnku, przeciśnięty przez praskę
- 2 jajka
- 4 łyżki bułki tartej
- 2 łyżki posiekanej świeżej mięty
- łyżeczka suszonego oregano
- sól i pieprz do smaku
- olej do smażenia

Do sosu:
- 500g passaty pomidorowej
- 1 cebula, drobno posiekana
- 2 ząbki czosnku, przeciśnięte przez praskę
- 2 łyżki oliwy z oliwek
- 1 łyżeczka suszonego oregano
- sól i pieprz do smaku

Dodatkowo:
- 200g fety, pokrojonej w kostkę
- 1/2 szklanki czarnych oliwek, pokrojonych w plasterki
- świeża natka pietruszki do posypania

Instrukcje:
1. W dużej misce wymieszaj mięso mielone, posiekaną cebulę, przeciśnięty czosnek, jajka, bułkę tartą, posiekaną miętę, suszone oregano, sól i pieprz. Wyrób masę ręcznie, aż składniki dobrze się połączą.
2. Z masy mięsnej formuj małe pulpety wielkości orzecha.
3. Na patelni rozgrzej olej i smaż pulpety na średnim ogniu z obu stron, aż będą rumiane i dobrze wypieczone. Odstaw na bok.
4. W oddzielnej głębokiej patelni przygotuj sos - podsmaż cebulę i czosnek na oliwie z oliwek, aż będą miękkie i lekko zrumienione.
5. Dodaj passatę pomidorową, suszone oregano, sól i pieprz. Gotuj sos na średnim ogniu przez około 10 minut, aż się zagęści.
6. Przełóż pulpety do gotowego sosu i dusz przez kolejne 10 minut na małym ogniu, aby sos się dobrze wchłonął.
7. Na końcu dodaj kostki fety i pokrojone oliwki, delikatnie wymieszaj.
8. Gdy feta zacznie się rozpuszczać, pulpety są gotowe.
9. Podawaj na talerzach, posypane świeżą natką pietruszki.

Smacznego!

Podobne przepisy

rybę po grecku
jajecznicę po grecku
frytki po grecku
dorsza po grecku
sałatkę po grecku