Przepis na rybę po grecku 📖
Składniki:- 500g filetu ryby (np. dorsz, mintaj)
- 2 cebule
- 2 papryki (czerwona i zielona)
- 3 pomidory
- 3 ząbki czosnku
- pół szklanki oliwy z oliwek
- 2 łyżki koncentratu pomidorowego
- sól i pieprz do smaku
- świeże zioła (np. oregano, bazylia)
Sposób przygotowania:
1. Rybę oczyść i opłucz, a następnie osusz.
2. Cebulę pokrój w piórka, papryki w paski, a pomidory oraz czosnek w drobną kostkę.
3. W dużym rondlu rozgrzej oliwę i wrzuć cebulę. Smaż, aż zmięknie.
4. Dodaj paprykę i smaż przez kilka minut, aż podmięknie.
5. Następnie dodaj pomidory, czosnek i koncentrat pomidorowy. Całość dokładnie wymieszaj.
6. Dopraw solą i pieprzem według własnego gustu. Dodaj również świeże zioła.
7. Rybę ułóż na wierzchu sosu i przykryj rondel. Gotuj na małym ogniu przez 15-20 minut, aż ryba będzie miękka i soczysta.
8. Podawaj rybę po grecku gorącą, udekorowaną świeżymi ziołami. Smacznego!