Przepis na gnocchi nadziewane kozim serem 📖
Przepis na gnocchi nadziewane kozim serem:Składniki:
- 500g ziemniaków
- 100g mąki pszennej
- 1 jajko
- 200g koziego sera
- 2 łyżki masła
- Przyprawy: sól, pieprz, oregano
Instrukcje:
1. Ziemniaki obierz, pokrój na mniejsze kawałki i ugotuj w osolonej wodzie do miękkości.
2. Odcedź ziemniaki i jeszcze gorące przetrzyj przez praskę.
3. W dużej misce połącz ziemniaki, jajko i stopniowo dodawaj mąkę, mieszając ciasto ręką. Zagniataj, aż składniki się połączą i otrzymasz gładkie, elastyczne ciasto.
4. Na stolnicy podsyp mąką i podziel ciasto na kilka części.
5. Każdą część wałkuj na prostokątny placek o grubości około 1 cm.
6. Ser pokrój na niewielkie kawałki i połóż na jednej połowie każdego placka.
7. Składaj placuszki na pół, zlepiając brzegi. Użyj widelca, aby wytłoczyć brzegi i stworzyć charakterystyczne wzory na gnocchi.
8. W dużym garnku zagotuj osoloną wodę i wrzuć gnocchi. Gotuj, aż wypłyną na powierzchnię (około 2-3 minuty).
9. W tym czasie, na patelni rozpuść masło, dodaj oregano i lekko podsmażaj przez kilka minut.
10. Odcedź gotowe gnocchi, przełóż je na patelnię i delikatnie wymieszaj z masłem i przyprawami.
11. Podawaj od razu, posypane startym kozim serem i pieprzem.
Smacznego!