Przepis na gołąbki fałszywe 📖
Składniki:- 1 średnia kapusta
- 500g mielonego mięsa wieprzowego
- 1 cebula
- 1 szklanka ryżu
- 2 jajka
- 2 łyżki bułki tartej
- 2 łyżki oleju
- 1 litr wywaru warzywnego
- Przyprawy: sól, pieprz, gałka muszkatołowa
Sposób przygotowania:
1. Kapustę sparzyć, zdejmować liście i gotować w osolonej wodzie przez około 15 minut, aż staną się miękkie. Następnie odczekać, aż lekko ostygną.
2. W międzyczasie posiekać cebulę i podsmażyć na oleju aż się zeszkli.
3. Ryż ugotować al dente według instrukcji na opakowaniu.
4. Mięso przełożyć do miski, dodać cebulę, ugotowany ryż, jajka, bułkę tartą oraz przyprawy (sól, pieprz, gałka muszkatołowa). Dokładnie wszystko wymieszać.
5. Na poszczególne liście kapusty kłaść porcję farszu, a następnie zwijać na kształt gołąbków.
6. Gołąbki układać w dużym garnku z wywarem warzywnym i gotować na wolnym ogniu przez około 1,5 godziny, aż mięso będzie miękkie, a smaki się połączą.
7. Podawać gołąbki na gorąco, polewane sosem pomidorowym lub zasmażanym.
Smacznego!