Przepis na n gołąbki 📖
Przepis na n gołąbków:Składniki:
- n główek kapusty
- 500g mielonego mięsa (np. wieprzowe i wołowe w proporcji 1:1)
- 1 cebula
- 1 jajko
- 1 szklanka ugotowanego ryżu
- sól i pieprz do smaku
- 2 łyżki oleju
- 2 łyżki koncentratu pomidorowego
- 1 litr bulionu (warzywnego lub mięsnego)
Sposób przygotowania:
1. Kapustę sparzyć wrzątkiem, odczekać chwilę, a następnie ostrożnie oderwać liście od główek.
2. Cebulę posiekać i podsmażyć na oleju, aż stanie się złocista.
3. Mięso, jajko, cebulę i ugotowany ryż wymieszać w misce, doprawić solą i pieprzem.
4. Na każdy liść kapusty nałożyć porcję farszu i zawinąć gołąbek.
5. Na dnie dużego garnka ułożyć kilka obranych liści kapusty, a następnie układać gołąbki.
6. Wsypać koncentrat pomidorowy do bulionu i dokładnie wymieszać. Następnie wylać go w garnku, tak aby przykrył gołąbki.
7. Gotować na małym ogniu pod przykryciem przez około 1,5-2 godziny, aż kapusta i mięso będą miękkie.
Gołąbki można podawać polane sosem pomidorowym lub zasmażanym. Smacznego!