Przepis na gołąbki francuskie 📖
Składniki:- 500 g mielonego mięsa (wołowego lub wieprzowego)
- 1 cebula
- 1 łyżka oleju roślinnego
- 1 szklanka ugotowanego ryżu
- 1 jajko
- Sól i pieprz do smaku
- 1 łyżeczka suszonego oregano
- 8 liści kapusty włoskiej
- 1 puszka krojonych pomidorów w sosie pomidorowym
- 2 szklanki bulionu warzywnego
- 2 łyżki koncentratu pomidorowego
- 2 łyżki cukru
Przygotowanie:
1. Na patelni rozgrzej olej i podsmaż drobno posiekaną cebulę, aż zmięknie.
2. W misce wymieszaj mięso mielone, podsmażoną cebulę, ugotowany ryż, jajko, sól, pieprz i suszone oregano.
3. Na środku każdego liścia kapusty połóż porcję farszu mięsnego.
4. Zawiń liście w gołąbki, starając się je szczelnie złożyć.
5. W dużym garnku zagotuj bulion warzywny.
6. Dodaj krojone pomidory wraz z sosem, koncentrat pomidorowy i cukier. Zamieszaj.
7. Ułóż gołąbki w garnku z sosem pomidorowym.
8. Gotuj na średnim ogniu przez około 1,5 godziny, aż gołąbki będą miękkie i dobrze przegotowane.
9. Podawaj gołąbki francuskie gorące, polane sosem pomidorowym. Można podać je jako danie główne lub jako dodatek do ziemniaków lub kaszy. Smacznego!