Przepis na gołąbki litewskie 📖
Składniki:- 500 g mięsa mielonego (np. wieprzowego)
- 1 duża główka kapusty
- 1 duża cebula
- 2 ząbki czosnku
- 1/2 szklanki ryżu
- 2 jajka
- 2 łyżki bułki tartej
- 2 łyżki masła
- 1/2 szklanki bulionu warzywnego
- sól, pieprz do smaku
Instrukcje:
1. Kapustę sparz i odczep 12 dużych listków.
2. W garnku zagotuj wodę, dodaj łyżkę soli i włóż do niej listki kapusty na kilka minut, aby się zmiękły. Następnie wyjmij i osącz na sicie.
3. W międzyczasie, podsmaż cebulę i czosnek na maśle, aż staną się miękkie i szkliste.
4. W misce wymieszaj mięso mielone, podsmażoną cebulę i czosnek, jajka, bułkę tartą, sól i pieprz. Dodaj ugotowany ryż i dokładnie wymieszaj.
5. Na każdym liściu kapusty rozłóż porcję farszu i zawiń w formę gołąbków.
6. Ułóż gołąbki w dużym garnku, zalej bulionem warzywnym i gotuj na małym ogniu pod przykryciem przez około 1,5 godziny, aż kapusta będzie miękka.
7. Podawaj gołąbki na gorąco, polewając je sosem pomidorowym lub śmietanowym.
Smacznego!