Przepis na gołąbki postne 📖
Składniki:- 1 główka kapusty pekińskiej
- 1 szklanka ryżu
- 1 duża cebula
- 2 marchewki
- 2 łyżki koncentratu pomidorowego
- sól, pieprz do smaku
- 2 łyżki oleju roślinnego
Przygotowanie:
1. Kapustę umyj i odłącz liście od główki.
2. Zalej liście wrzątkiem i pozostaw do namoczenia przez około 10 minut.
3. W międzyczasie, gotuj ryż według instrukcji na opakowaniu. Odstaw na bok.
4. Pozostałe warzywa (cebulę i marchewki) obierz i drobno pokrój.
5. Na głębokiej patelni rozgrzej olej roślinny.
6. Dodaj pokrojoną cebulę i marchewki do patelni i podsmażaj aż będą miękkie.
7. Następnie dodaj koncentrat pomidorowy i smaż jeszcze przez kilka minut.
8. W międzyczasie odcedź liście kapusty.
9. Na każdym liściu ułóż porcję przygotowanego wcześniej ryżu i warzyw.
10. Zwijaj liście w formę gołąbków i układaj w garnku.
11. Wrzuć na patelnię pozostałe warzywa i mieszaj na średnim ogniu przez około 10 minut.
12. Dodaj około 2 szklanki wody do garnka z gołąbkami.
13. Doprowadź do wrzenia, a następnie zmniejsz ogień i gotuj gołąbki na wolnym ogniu przez około 30 minut.
14. Podawaj na gorąco, polewając sosem warzywnym lub kwaśną śmietaną.
Smacznego!