Przepis na gołąbki z ryżem i kiełbasą 📖
Składniki:- 10 dużych liści kapusty włoskiej
- 1 szklanka ugotowanego ryżu
- 250g kiełbasy, pokrojonej w kostkę
- 1 cebula, posiekana
- 2 ząbki czosnku, posiekane
- 1 jajko
- 1 łyżka oleju
- 1 łyżka sosu pomidorowego
- ½ łyżeczki soli
- ¼ łyżeczki pieprzu
- 1½ szklanki wody
Instrukcje:
1. Kapustę włoską umyj, usuń twarde nerwy i sparz liście wrzątkiem.
2. Na patelni rozgrzej olej, a następnie dodaj posiekaną cebulę, czosnek i kiełbasę. Smaż przez kilka minut, aż cebula się zeszkli.
3. Dodaj ugotowany ryż, sos pomidorowy, sól i pieprz. Całość dobrze wymieszaj i gotuj przez 5 minut na niewielkim ogniu. Odstaw na bok i pozwól ostygnąć.
4. Na każdym liściu kapusty włoskiej połóż dużą łyżkę farszu z ryżem i kiełbasą. Zawiń gołąbki, zaczynając od dolnej części liścia, następnie boki składaj do środka, formując małe paczki.
5. Do dużego garnka wlej 1½ szklanki wody i doprowadź do wrzenia. Dodaj gołąbki i gotuj na małym ogniu pod przykryciem przez około 40-45 minut, aż będą miękkie.
6. Podawaj gołąbki z sosem pomidorowym lub naturalnym jogurtem. Smacznego!