Przepis na golonkę w miodzie 📖
Składniki:- 1,5 kg golonki wieprzowej
- 1 cebula, pokrojona w kostkę
- 3 ząbki czosnku, posiekane
- 3 łyżki miodu
- 2 łyżki musztardy
- 2 łyżki oleju
- 2 łyżeczki papryki słodkiej
- 2 liście laurowe
- 1 łyżka kminku
- sól i pieprz do smaku
Sposób przygotowania:
1. Golonkę umyj, osusz i pokrój na kawałki. Natrzyj solą, pieprzem i papryką.
2. W głębokim garnku rozgrzej olej i podsmaż golonkę z każdej strony, aż zrobi się złota.
3. Dodaj cebulę i czosnek, smaż przez kilka minut, aż cebula będzie miękka.
4. Dodaj miód, musztardę, liście laurowe i kminek. Całość dobrze wymieszaj.
5. Zalej golonkę wodą, tak aby przykryła mięso. Doprowadź do wrzenia, a następnie zmniejsz ogień i gotuj na małym ogniu przez około 2-3 godziny, aż golonka stanie się miękka.
6. Po tym czasie zwiększ temperaturę i gotuj jeszcze przez kolejne 10-15 minut, aby sos zgęstniał.
7. Podawaj golonkę w miodzie z ulubionymi dodatkami, np. ziemniakami i kapustą kiszoną.
Smacznego!