Przepis na indyka z miodzie 📖
Składniki:- 1 indyk
- 1/3 szklanki miodu
- 1/4 szklanki sosu sojowego
- 1/4 szklanki soku z cytryny
- 2 ząbki czosnku (posiekane)
- 1 łyżeczka startej skórki z cytryny
- 1 łyżeczka startego imbiru
- 1 łyżeczka suszonego tymianku
- Sól i pieprz do smaku
- Oliwa z oliwek
Instrukcje:
1. Dokładnie umyj indyka i osusz go ręcznikiem papierowym.
2. W małej miseczce wymieszaj miód, sos sojowy, sok z cytryny, posiekany czosnek, startą skórkę z cytryny, imbir i tymianek. Dopraw solą i pieprzem do smaku.
3. Wlej około połowy sosu do większego naczynia i połóż indyka do marynaty na około 2 godziny. Obracaj go co jakiś czas, aby cała powierzchnia mięsa została nasączona marynatą.
4. Rozgrzej piekarnik do temperatury 180 stopni Celsjusza.
5. Wyjmij indyka z marynaty i odcedź go. Lekko osusz ręcznikiem papierowym, aby usunąć nadmiar marynaty.
6. Natrzyj indyka solą i pieprzem.
7. W dużym naczyniu do pieczenia umieść indyka i skrop go oliwą z oliwek. Możesz również użyć pędzelka do smarowania indyka oliwą.
8. Wstaw indyka do piekarnika i piecz przez około 20 minut na każdy kilogram masy mięsa, aż osiągnie wewnętrzną temperaturę 75 stopni Celsjusza.
9. Co jakiś czas polewaj indyka pozostałą częścią marynaty.
10. Po upieczeniu wyjmij indyka z piekarnika i odstaw na kilka minut przed pokrojeniem.
11. Pokrój indyka na kawałki i podawaj z sosem z marynaty. Możesz również udekorować talerz świeżymi ziołami.
Smacznego!