Przepis na golonkę w słoiku 📖
Przepis na golonkę w słoiku:Składniki:
- 1,5 kg golonki wieprzowej
- 2 cebule
- 4 ząbki czosnku
- 2 marchewki
- 2 główki selera naciowego
- 1 pietruszka
- 2 liście laurowe
- 5 ziaren ziela angielskiego
- 5 ziaren pieprzu
- sól
- pieprz
- 2 łyżki oleju
Przygotowanie:
1. Golonkę dokładnie umyj i osusz.
2. W odpowiednim garnku rozgrzej olej i obsmaż golonkę z każdej strony na złoty kolor.
3. Cebule i czosnek obierz, a następnie posiekaj w drobną kostkę.
4. Marchewki, selery naciowe i pietruszkę umyj, obierz i pokrój na mniejsze, równe kawałki.
5. Do garnka z golonką dodaj posiekane cebule i czosnek. Smaż, aż staną się one miękkie i lekko zeszklą.
6. Następnie dodaj pokrojone wędliny warzywa, liście laurowe, ziele angielskie i pieprz. Mieszaj wszystko dokładnie.
7. Zalej wszystko wodą tak, aby składniki były dokładnie przykryte. Dopraw solą i pieprzem według własnego uznania.
8. Zmniejsz ogień i dusz golonkę pod przykryciem przez około 2,5-3 godziny, aż mięso stanie się miękkie i soczyste.
9. Gotowe danie można podać z ziemniakami i kiszoną kapustą.
Smacznego!