Przepis na golonkę w szynkowarze 📖
Przepis na golonkę w szynkowarze:Składniki:
- 1,5 kg golonki wieprzowej
- 2 cebule
- 4 ząbki czosnku
- 2 marchewki
- 2 liście laurowe
- 5 ziarenek ziela angielskiego
- Sól i pieprz do smaku
- Natka pietruszki do posypania
Instrukcje:
1. Golonkę dokładnie umyj i osusz, a następnie nacieraj solą i pieprzem z obu stron.
2. W szynkowarze rozgrzej 2 łyżki oleju. Wrzuć do niego pokrojoną w plastry cebulę i pokrojony w kostkę czosnek. Smaż przez kilka minut, aż cebula zmięknie.
3. Dodaj marchewkę pokrojoną w plastry, liście laurowe i ziele angielskie. Smaż przez kolejne kilka minut.
4. Na wierzch warzyw ułóż przygotowaną wcześniej golonkę.
5. Wlej do szynkowara około 2 szklanki wody.
6. Włóż pokrywę szynkowara i gotuj golonkę na małym ogniu przez około 3-4 godziny, aż mięso będzie miękkie i soczyste.
7. Gotową golonkę wyjmij z szynkowara i odłóż na talerz. Usuń liście laurowe i ziele angielskie.
8. Sos pozostały w szynkowarze możesz przelać do rondelka i zagęścić odrobiną mąki, jeśli preferujesz gęsty sos.
9. Golonkę możesz podać z ziemniakami lub kaszą oraz duszonymi warzywami. Posyp natką pietruszki przed podaniem.
Smacznego!