Przepis na gotowane ryby 📖
Składniki:- 1 średniej wielkości ryba (np. dorsz, łosoś, mintaj)
- 1 cytryna
- Sól
- Pieprz
- Natka pietruszki (opcjonalnie)
- Oliwa z oliwek
Sposób przygotowania:
1. Rybę dokładnie oczyść i opłucz pod bieżącą wodą.
2. Następnie pokrop rybę sokiem z cytryny, solą i pieprzem, zarówno od zewnątrz, jak i wewnątrz.
3. Przygotuj duży garnek i napełnij go wodą do połowy. Zagotuj wodę.
4. Po zagotowaniu wody, zdejmij garnek z palnika i delikatnie umieść rybę w garnku.
5. Przykryj garnek pokrywką i odstaw na 15-20 minut.
6. Po upływie czasu sprawdź, czy ryba jest gotowa (miękka i delikatna w dotyku).
7. Jeśli ryba jest gotowa, ostrożnie wyjmij ją z garnka i odstaw na chwilę.
8. Na osobnej patelni rozgrzej odrobinę oliwy z oliwek i obsmaż rybę z obu stron, aż stanie się lekko rumiana.
9. Podawaj gotowaną rybę posypaną posiekaną natką pietruszki i dodatkowo skropioną sokiem z cytryny.
Smacznego!