Przepis na gotowanie flaków 📖
Przepis na gotowanie flaków:Składniki:
- 500g flaków wołowych
- 1 duża cebula
- 2 ząbki czosnku
- 2 marchewki
- 2 selerów naciowych
- 2 liście laurowe
- 5 ziaren ziela angielskiego
- 1 łyżeczka suszonego majeranku
- 1 łyżeczka suszonego tymianku
- 1 łyżeczka słodkiej papryki
- 1 łyżka koncentratu pomidorowego
- 1 litr bulionu wołowego
- 2 łyżki masła
- 2 łyżki oleju roślinnego
- Sól i pieprz do smaku
Sposób przygotowania:
1. Flaki dokładnie umyj, obierz z błon i pokrój w paski.
2. W dużym garnku rozgrzej masło i olej. Dodaj posiekaną cebulę i czosnek, smaż przez kilka minut, aż będą miękkie i lekko złociste.
3. Dodaj pokrojone flaki do garnka i smaż przez około 10 minut, aż się zrumienią z każdej strony.
4. Dodaj posiekane marchewki oraz seler naciowy i dusz przez kilka minut, aż warzywa zmiękną trochę.
5. Dodaj liście laurowe, ziele angielskie, majeranek, tymianek i słodką paprykę. Całość dobrze wymieszaj.
6. Wlej bulion wołowy i dodaj koncentrat pomidorowy. Doprowadź do wrzenia, potem zmniejsz ogień i gotuj flaki pod przykryciem na małym ogniu przez około 2-3 godziny, aż zmiękną.
7. Pod koniec gotowania sprawdź, czy flaki są już miękkie. Dopraw solą i pieprzem według własnego smaku.
8. Podawaj gorące, najlepiej z pieczywem lub kaszą.
Smacznego!