Przepis na gulasz z flaków 📖
Przepis na gulasz z flaków:Składniki:
- 500 g flaków wołowych
- 1 duża cebula
- 2 ząbki czosnku
- 2 duże marchewki
- 2 średnie pomidory
- 2 łyżki oleju
- 1 łyżka mąki
- 1 łyżeczka papryki słodkiej
- 1 łyżeczka mielonego kuminu
- 1 łyżeczka suszonego majeranku
- 1 łyżeczka suszonego tymianku
- 1 litr bulionu warzywnego lub wołowego
- sól i pieprz do smaku
Instrukcje:
1. Flaki dokładnie umyj i pokrój na mniejsze kawałki.
2. Cebulę i czosnek obierz, a następnie pokrój w kostkę.
3. Marchewki obierz i pokrój w plastry.
4. Pomidory sparz gorącą wodą, obierz ze skóry i pokrój w kostkę.
5. W dużym garnku rozgrzej olej, dodaj cebulę i czosnek, smaż przez około 3-4 minuty, aż cebula się zeszkli.
6. Dodaj flaki i smaż przez kolejne 5 minut, aż mięso się zrumieni.
7. Dodaj mąkę, paprykę, kumin, majeranek i tymianek. Całość mieszaj przez około minutę, aby przyprawy się wchłonęły.
8. Dodaj marchewki i pomidory, wymieszaj i smaż przez 2-3 minuty.
9. Wlej bulion warzywny lub wołowy do garnka.
10. Doprowadź do wrzenia, a następnie zmniejsz ogień i gotuj na małym ogniu przez około 2-3 godziny, aż flaki będą miękkie.
11. W międzyczasie sprawdzaj, czy gulasz nie wysycha. Jeśli tak, dodaj więcej bulionu.
12. Gulasz dopraw solą i pieprzem do smaku.
13. Podawaj gorący, najlepiej z pieczywem lub ziemniakami.
Smacznego!