Przepis na flaczki bez flaków 📖
Składniki:- 500 g wołowiny (np. karkówka)
- 2 cebule
- 2 marchewki
- 2 korzenie pietruszki
- 1 seler
- 2 ząbki czosnku
- 1/2 łyżeczki mielonej papryki
- 1/2 łyżeczki suszonego majeranku
- 1/2 łyżeczki suszonego tymianku
- 1 liść laurowy
- 4 ziela angielskie
- sól i pieprz do smaku
- 1/4 szklanki octu winnego
Instrukcje:
1. Wołowinę umyj, pokrój na drobne kawałki i wrzuć do dużego garnka.
2. Cebulę obierz i pokrój w kostkę. Marchewki, korzenie pietruszki i selera również obierz i pokrój w kostkę.
3. Dodaj pokrojoną cebulę, marchewki, korzenie pietruszki, selera i czosnek do garnka z wołowiną.
4. Dodaj przyprawy: mieloną paprykę, majeranek, tymianek, liść laurowy, ziele angielskie, sól i pieprz do smaku.
5. Zalej wszystko wodą, tak aby składniki były przykryte.
6. Gotuj wszystko na małym ogniu przez około 2-3 godziny, aż mięso będzie miękkie i dobrze się rozgotuje.
7. Co jakiś czas usuwaj powierzchniową pianę, która się tworzy podczas gotowania.
8. Gdy flaczki będą gotowe, dodaj ocet winny i dokładnie wymieszaj.
9. Podawaj gorące flaczki z ulubionym dodatkiem, na przykład z kawałkami świeżego chleba.
Smacznego!