Przepis na grillowaną wołowinę 📖
Składniki:- 500g kawałki wołowiny (np. befsztyki, steki)
- 4 łyżki oliwy
- 2 ząbki czosnku, posiekane
- 1 łyżeczka soli
- 1/2 łyżeczki świeżo mielonego czarnego pieprzu
- 1 łyżeczka suszonego tymianku
- 1 łyżeczka suszonej papryki ostrej (opcjonalnie)
- Sos do smaku (np. sos barbecue lub musztarda)
- Świeże zioła do dekoracji (np. natka pietruszki)
Instrukcje:
1. W małej misce wymieszaj oliwę, posiekany czosnek, sól, pieprz, tymianek i paprykę.
2. Odtłuszcz wołowiny i nacieraj je mieszanką przygotowaną w kroku 1. Pozostaw mięso na 15-20 minut w lodówce, aby przyprawy się wchłonęły.
3. Rozgrzej grill lub patelnię grillową na średnim ogniu.
4. Umieść kawałki wołowiny na rozgrzanym grillu/patelnii i grilluj przez około 4-5 minut z każdej strony (lub dłużej, jeśli wolisz bardziej wysmażone mięso).
5. Po usmażeniu, wyjmij mięso z grilla/patelni i pozwól mu odpocząć przez kilka minut.
6. Przekrój mięso na plastry, podawaj na talerzu z wybranym sosem i udekoruj świeżymi ziołami.
Smacznego!