Przepis na grochówkę wegetariańską 📖
Oto przepis na grochówkę wegetariańską:Składniki:
- 300g grochu
- 2 marchewki
- 2 średnie ziemniaki
- 1 duża cebula
- 2 ząbki czosnku
- 2 liście laurowe
- 1 łyżeczka mielonej papryki słodkiej
- 1 łyżeczka suszonego majeranku
- Sól i pieprz do smaku
- 2 łyżki oleju roślinnego
- 1 litr bulionu warzywnego
Instrukcje:
1. Groch namocz w wodzie na noc, następnie odcedź.
2. W dużym garnku rozgrzej olej roślinny.
3. Dodaj pokrojoną cebulę i czosnek, smaż przez kilka minut, aż staną się miękkie.
4. Dodaj mieloną paprykę i smaż jeszcze przez chwilę.
5. Następnie dodaj marchewki i ziemniaki pokrojone w kostkę. Smaż przez około 5 minut, mieszając od czasu do czasu.
6. Dodaj odsączony groch, liście laurowe, majeranek i bulion warzywny. Doprowadź do wrzenia.
7. Po zagotowaniu zmniejsz ogień i gotuj grochówkę wegetariańską na wolnym ogniu przez około 45 minut, aż groch będzie miękki, a smaki się przegryzą.
8. Dopraw solą i pieprzem do smaku.
9. Serwuj gorącą z bułką pszenną lub chlebem.
Smacznego!