Przepis na tortille wegetariańską 📖
Oto przepis na wegetariańską tortillę:Składniki:
- 6 dużych tortilli pszennych
- 1 cebula, pokrojona w cienkie paski
- 1 czerwona papryka, pokrojona w paski
- 1 żółta papryka, pokrojona w paski
- 200 g kukurydzy konserwowej, odcedzonej
- 200 g czarnej fasoli, odcedzonej
- 200 g sera żółtego, startego
- 1 łyżeczka chilli w proszku (opcjonalne)
- 1 łyżeczka soli
- 1 łyżeczka przyprawy do tortilli
Instrukcje:
1. W dużym rondlu na średnim ogniu rozgrzej odrobinę oleju. Dodaj cebulę i smaż ją przez kilka minut, aż zmięknie.
2. Dodaj pokrojone papryki do rondla i smaż przez kolejne 2-3 minuty, aż staną się miękkie.
3. Dodaj kukurydzę i fasolę do rondla. Dodaj również chilli w proszku, sól i przyprawę do tortilli. Mieszaj składniki, aż wszystko dobrze się połączy i podgrzej przez kilka minut.
4. Na suchej patelni lekko podgrzej tortille z każdej strony, aby stały się bardziej elastyczne.
5. Na każdej tortilli równomiernie rozłóż przygotowany farsz z warzyw i fasoli. Posyp startym serem.
6. Zwiń tortille, zaczynając od krótszej strony, aby składały się na zawinięcie. Możesz też zostawić je jako plastry, a nie zawijać.
7. Usmaż tortille (zawinięte lub w kształcie plastra) na suchej patelni przez 2-3 minuty z każdej strony, aż ser się roztopi i tortille zbrązowieją.
8. Gotowe tortille wegetariańskie podawaj z ulubionymi dodatkami, takimi jak śmietana, sos salsa, guacamole czy sałatki.
Smacznego!