Przepis na wegetariańską tortille 📖

Oto przepis na wegetariańską tortillę:

Składniki:
- 4 duże tortille pszennego lub kukurydzianego
- 1 cebula, pokrojona w kostkę
- 1 czerwona papryka, pokrojona w paski
- 1 zielona papryka, pokrojona w paski
- 1 cukinia, pokrojona w kostkę
- 1 marchewka, pokrojona w kostkę
- 200g pieczarek, pokrojonych w plastry
- 1 puszka czarnej fasoli, odcedzona i przepłukana
- 1 puszka kukurydzy, odcedzona
- 1 łyżeczka papryki w proszku
- 1 łyżeczka cuminu
- 1 łyżka oliwy
- Sól i pieprz do smaku
- Świeża kolendra lub natka pietruszki do dekoracji

Instrukcje:

1. Rozgrzej oliwę na dużej patelni na średnim ogniu. Dodaj cebulę i smaż przez kilka minut, aż zmięknie i zacznie się lekko rumienić.

2. Dodaj pokrojoną paprykę, cukinię, marchewkę i pieczarki. Smaż przez około 5-7 minut, aż warzywa staną się miękkie.

3. Dodaj fasolę, kukurydzę, paprykę w proszku, kumin, sól i pieprz. Dokładnie wymieszaj wszystkie składniki i smaż przez kolejne 2-3 minuty, aby wszystko się ogrzało.

4. Przygotuj tortille według instrukcji na opakowaniu.

5. Na środku każdej tortilli rozłóż równą ilość mieszanki warzywnej. Składaj boki tortilli do środka, a następnie zwiń je w rulon.

6. Gotowe tortille można podgrzać na suchej patelni przez kilka minut, aż zewnętrzna warstwa stanie się chrupiąca.

7. Przed podaniem posyp tortille świeżą kolendrą lub natką pietruszki.

Smacznego!

Podobne przepisy

tortille wegetariańską
wegetarianska
lasagne wegetarianska
kolacje wegetariańską
tartę wegetariańską