Przepis na grochówke wojskową 📖
Przepis na grochówkę wojskową:Składniki:
- 300g grochu łuskanego
- 200g wędzonej kiełbasy
- 2 cebule
- 2 ząbki czosnku
- 3 marchewki
- 2 pietruszki
- 1/2 selera
- 2 liście laurowe
- 1,5 litra bulionu warzywnego
- sól
- pieprz
- oliwa do smażenia
Sposób przygotowania:
1. Groch łuskamy i przepłukujemy pod bieżącą wodą.
2. Kiełbasę kroimy w plasterki, cebule i czosnek siekamy drobno, marchewki, pietruszki i seler obieramy i kroimy w kostkę.
3. W dużym garnku rozgrzewamy oliwę, dodajemy cebulę i czosnek i smażymy na złoty kolor.
4. Dodajemy kiełbasę i smażymy przez kilka minut, aż się lekko zarumieni.
5. Następnie dodajemy marchewkę, pietruszkę, seler i smażymy przez około 5 minut.
6. Do garnka dodajemy groch, liście laurowe oraz bulion warzywny. Doprawiamy do smaku solą i pieprzem.
7. Całość gotujemy na wolnym ogniu przez około 1 godzinę, aż groch będzie miękki.
8. Grochówkę można podawać z chlebem lub innymi ulubionymi dodatkami.
Smacznego!