Przepis na gulasz dietetyczny 📖
Oto przepis na dietetyczny gulasz:Składniki:
- 500g chudego mięsa (np. kurczaka, indyka lub wołowiny)
- 2 cebule
- 2 marchewki
- 2 papryki (czerwona i żółta)
- 2 ząbki czosnku
- 400g pomidorów z puszki (bez dodatku cukru)
- 2 łyżki przecieru pomidorowego
- 1 łyżeczka słodkiej papryki
- 1 łyżeczka ostrej papryki (opcjonalnie, jeśli lubisz pikantne)
- 1 łyżeczka suszonego oregano
- sól i pieprz do smaku
- 1 łyżka oleju do smażenia
Wykonanie:
1. Mięso oczyścić z błon i tłuszczu, następnie pokroić w kostkę.
2. Cebulę obrać i drobno posiekać. Marchewki i papryki umyć, obrać i pokroić w słupki.
3. Na patelni rozgrzać olej i obsmażyć kawałki mięsa na złoty kolor. Następnie wyjąć mięso z patelni i odłożyć na talerz.
4. W tym samym garnku podsmażyć na oleju cebulę, aż się zeszkli.
5. Dodać czosnek i smażyć przez kolejną minutę.
6. Następnie dodać pokrojone marchewki i papryki. Smażyć przez około 5 minut, aż warzywa zmiękną.
7. Do warzyw dodać przecier pomidorowy, pomidory z puszki, słodką i ostrą paprykę, suszone oregano, sól i pieprz. Dusić wszystko razem przez około 10 minut, aby smaki się połączyły.
8. Na koniec dodać podsmażone mięso do garnka z warzywami i dusić razem przez około 15-20 minut, aż mięso będzie miękkie.
9. Gulasz można podać jako samodzielne danie lub z dodatkiem kaszy, ryżu lub pieczywa.
Smacznego!