Przepis na gulasz wołowy dietetyczny 📖
Oto przepis na dietetyczny gulasz wołowy:Składniki:
- 500g chudego mięsa wołowego, pokrojonego w kostkę
- 1 duża cebula, posiekana
- 2 ząbki czosnku, przeciśnięte przez praskę
- 2 marchewki, pokrojone w plastry
- 1 papryka, pokrojona w kostkę
- 1 łyżka mąki pełnoziarnistej
- 500ml bulionu warzywnego
- 1 łyżka oleju rzepakowego
- 1 łyżeczka słodkiej papryki
- 1 łyżeczka suszonego majeranku
- Sól i pieprz do smaku
- Świeże zioła do dekoracji (np. natka pietruszki)
Instrukcje:
1. W dużym garnku rozgrzej olej rzepakowy na średnim ogniu. Dodaj pokrojone mięso i podsmaż je z każdej strony, aż się zrumieni. Przełóż mięso na talerz.
2. Do tego samego garnka dodaj pokrojoną cebulę i czosnek. Smaż, aż zmiękną, przez około 5 minut.
3. Dodaj marchewki i paprykę do garnka i smaż razem z cebulą przez kolejne 5 minut.
4. Wsyp łyżkę mąki i mieszaj, aż warzywa zostaną pokryte.
5. Powoli dodawaj bulion warzywny, mieszając cały czas, aby uniknąć grudek. Doprowadź do wrzenia.
6. Dodaj słodką paprykę, majeranek, sól i pieprz do garnka. Włóż podsmażone mięso z powrotem do garnka, przykryj i gotuj na małym ogniu przez około 1,5 godziny, aż mięso stanie się miękkie.
7. Przed podaniem posyp gulasz świeżymi ziołami, takimi jak natka pietruszki, do dekoracji.
Ten dietetyczny gulasz wołowy jest niskokaloryczny, bogaty w białko i pełen smaku. Możesz podać go z kaszą gryczaną, warzywnym puree lub pieczywem pełnoziarnistym. Smacznego!