Przepis na gulasz jak przyrządzić 📖
Oto tradycyjny przepis na gulasz:Składniki:
- 500 g wołowiny (np. łopatka) pokrojonej w kostkę
- 2 cebule, pokrojone w drobną kostkę
- 2 ząbki czosnku, przeciśnięte przez praskę
- 2 marchewki, pokrojone w plastry
- 2 papryki (czerwona i zielona), pokrojone w kostkę
- 3 średniej wielkości ziemniaki, obrane i pokrojone w kostkę
- 2 łyżki oleju roślinnego
- 2 łyżki mąki
- 1 łyżeczka słodkiej papryki w proszku
- 1/2 łyżeczki ostrej papryki w proszku (opcjonalnie, jeśli lubisz pikantne dania)
- 1 łyżeczka suszonego majeranku
- 1 łyżeczka suszonego oregano
- 500 ml bulionu wołowego
- Sól i pieprz do smaku
Instrukcje:
1. Na dużym garnku rozgrzej olej roślinny na średnim ogniu.
2. Dodaj cebulę i czosnek, smaż przez około 2-3 minuty, aż będą miękkie i lekko złociste.
3. Dodaj mięso do garnka i smaż je na wysokim ogniu przez kilka minut, aż się zrumieni z każdej strony.
4. Posyp mięso mąką, papryką w proszku, majerankiem i oregano. Mieszaj, aż mięso będzie równomiernie pokryte przyprawami.
5. Dodaj marchewki, papryki i ziemniaki. Kontynuuj smażenie przez około 5 minut, aż warzywa delikatnie zmiękną.
6. Zmniejsz ogień i wlej bulion wołowy do garnka. Doprowadź do wrzenia.
7. Przykryj garnek i gotuj na małym ogniu przez około 1,5 godziny, aż mięso będzie miękkie i soczyste.
8. Pod koniec gotowania dopraw gulasz solą i pieprzem do smaku.
9. Podawaj gorący gulasz z kluseczkami lub świeżym pieczywem.
Smacznego!