Przepis na gulasz jak się robi 📖
Oto przepis na gulasz:Składniki:
- 500g wołowiny (np. łopatka)
- 2 cebule
- 2 ząbki czosnku
- 2 papryki (czerwona i zielona)
- 2 marchewki
- 2 średnie ziemniaki
- 2 łyżki oleju roślinnego
- 2 łyżki mąki pszennej
- 500ml bulionu wołowego
- 1 łyżeczka sosu worcestershire
- 1 łyżeczka słodkiej papryki
- 1 liść laurowy
- sól i pieprz do smaku
Instrukcje:
1. Wołowinę pokrój na małe kawałki, cebulę i czosnek posiekaj, a papryki, marchewki i ziemniaki pokrój w kostkę.
2. W dużym garnku na rozgrzanym oleju usmaż cebulę i czosnek, aż staną się delikatnie złote.
3. Dodaj pokrojoną wołowinę i smaż ją na średnim ogniu, aż się zarumieni ze wszystkich stron.
4. Posyp mąką i dobrze wymieszaj, aby mięso było równomiernie pokryte mąką.
5. Wlej bulion wołowy, sos worcestershire, dodaj paprykę, liść laurowy oraz sól i pieprz.
6. Całość dokładnie wymieszaj i zagotuj.
7. Następnie zmniejsz ogień, przykryj garnek i gotuj na małym ogniu przez około 1,5 godziny, aż mięso będzie miękkie i soczyste.
8. Około 20 minut przed końcem gotowania dodaj marchewkę, papryki i ziemniaki. Całość gotuj do momentu, aż warzywa będą miękkie.
9. Gulasz podawaj gorący, najlepiej z dodatkiem klasycznego kluski śląskie lub kaszy. Smacznego!