Przepis na gulasz wołowy jakie przyprawy 📖
Przepis na gulasz wołowy:Składniki:
- 500g mięsa wołowego (np. łopatka, polędwica)
- 2 cebule
- 2 ząbki czosnku
- 2 marchewki
- 2 papryki
- 400g pomidorów (konserwa lub świeże)
- 2 łyżki koncentratu pomidorowego
- 500ml bulionu wołowego
- 2 łyżki oleju
- 1 łyżeczka papryki słodkiej
- 1 łyżeczka papryki ostra
- sól i pieprz do smaku
- 2 liście laurowe
- 1 łyżeczka suszonego tymianku
- 1 łyżeczka suszonego majeranku
Przygotowanie:
1. Mięso pokroić na małe kawałki.
2. Cebule, czosnek, marchewki i papryki pokroić w kostkę.
3. W garnku rozgrzać olej, dodać mięso i obsmażyć na złoty kolor ze wszystkich stron.
4. Dodać cebulę i czosnek, smażyć przez kilka minut.
5. Dodać marchewkę i paprykę, smażyć przez kolejne kilka minut.
6. Dodać koncentrat pomidorowy, pomidory i bulion. Wymieszać.
7. Doprawić solą, pieprzem, papryką słodką, ostrą, suszonym tymiankiem i majerankiem.
8. Dodać liście laurowe.
9. Dusić na wolnym ogniu przez około 1,5-2 godziny, aż mięso będzie miękkie.
10. W razie potrzeby można dodać więcej bulionu lub wody.
11. Podawać gorący, najlepiej z kluskami lub pieczywem.
Smacznego!