Przepis na fit gulasz wołowy 📖
Oto przepis na fit gulasz wołowy:Składniki:
- 500g wołowiny (np. polędwica lub łopatka), pokrojonej w kostkę
- 2 duże cebule, drobno posiekane
- 3 ząbki czosnku, drobno posiekane
- 2 marchewki, pokrojone w plasterki
- 2 papryki czerwone, pokrojone w kostkę
- 2 łyżki oleju kokosowego lub oliwy z oliwek
- 2 łyżki koncentratu pomidorowego
- 2 liście laurowe
- 1 łyżeczka słodkiej papryki w proszku
- 1 łyżeczka mielonego kminku
- 1 łyżeczka suszonego majeranku
- 1 szklanka bulionu wołowego
- sól i pieprz do smaku
- natka pietruszki do dekoracji
Instrukcje:
1. Na dużej patelni lub garnku rozgrzej olej kokosowy lub oliwę z oliwek.
2. Dodaj cebulę i czosnek, smaż je przez około 5 minut, aż zmiękną.
3. Dodaj pokrojoną wołowinę i smaż ją na dużym ogniu przez kilka minut, aż się zrumieni z każdej strony.
4. Dodaj koncentrat pomidorowy, paprykę, marchewkę, liście laurowe, słodką paprykę w proszku, kminek i majeranek. Dokładnie wymieszaj składniki.
5. Zmniejsz ogień, dodaj bulion wołowy, przykryj garnek pokrywką i gotuj na wolnym ogniu przez około 1,5 do 2 godzin, aż mięso będzie miękkie.
6. Sprawdź i dopraw gulasz do smaku solą i pieprzem.
7. Przed podaniem posyp gulasz posiekaną natką pietruszki.
Smacznego!