Przepis na gulasz wolowy 📖
Składniki:- 1 kg mięsa wołowego
- 3 cebule
- 2 ząbki czosnku
- 2 łyżki mąki
- 2 łyżki koncentratu pomidorowego
- 2 papryki
- 3 marchewki
- 3 ziemniaki
- 1/2 szklanki bulionu wołowego
- 2 liście laurowe
- 1 łyżeczka mielonej papryki
- 1 łyżeczka suszonego majeranku
- sól i pieprz do smaku
- olej do smażenia
Przygotowanie:
1. Mięso kroimy na małe kawałki, cebulę i czosnek siekamy.
2. Na patelni rozgrzewamy olej i dodajemy mięso. Smażymy przez około 10 minut, aż się zrumieni.
3. Następnie dodajemy cebulę i czosnek i smażymy razem przez około 5 minut.
4. Dodajemy mąkę, koncentrat pomidorowy, mieloną paprykę i suszony majeranek. Wszystko mieszamy i smażymy przez chwilę.
5. Do mięsa dodajemy pokrojone w kostkę papryki, marchewki i ziemniaki. Wlewamy bulion, dodajemy liście laurowe i gotujemy na mniejszym ogniu przez około 1,5 godziny, aż mięso będzie miękkie.
6. Gulasz doprawiamy solą i pieprzem do smaku. Podajemy z gotowanym ryżem lub kluskami. Smacznego!