Przepis na gulasz z fileta indyka 📖
Składniki:- 500 g fileta z indyka, pokrojonego w kostkę
- 2 cebule, pokrojone w kostkę
- 2 ząbki czosnku, posiekane
- 2 marchewki, pokrojone w plasterki
- 2 papryki, pokrojone w paski
- 400 g ziemniaków, pokrojonych w kostkę
- 400 g pomidorów, pokrojonych w kostkę
- 2 łyżki koncentratu pomidorowego
- 2 łyżki mąki
- 500 ml bulionu warzywnego
- 2 łyżki oleju
- 1 łyżeczka słodkiej papryki
- 1 łyżeczka suszonego tymianku
- 1 łyżeczka suszonej pietruszki
- sól i pieprz do smaku
Sposób przygotowania:
1. Na patelni rozgrzej olej i podsmaż cebulę oraz czosnek, aż będą miękkie i lekko zeszklić.
2. Dodaj pokrojone w kostkę filety z indyka i smaż przez kilka minut, aż będą złociste.
3. Dodaj marchewkę, paprykę i ziemniaki. Smaż całość przez około 5 minut, mieszając od czasu do czasu.
4. Dodaj mąkę i koncentrat pomidorowy. Całość dobrze wymieszaj.
5. Wlej bulion warzywny i dodaj pomidory pokrojone w kostkę.
6. Dodaj przyprawy: paprykę, tymianek, pietruszkę, sól i pieprz. Zamieszaj i doprowadź do wrzenia.
7. Zmniejsz ogień i gotuj na wolnym ogniu przez około 25-30 minut, aż mięso i warzywa będą miękkie.
8. Sprawdź, czy potrawa jest dobrze doprawiona i gotowa do podania.
Gulasz z fileta indyka można podać z kluskami, kaszą lub pieczywem. Smacznego!