Przepis na gulasz z fileta z kurczaka 📖
Składniki:- 500g fileta z kurczaka
- 2 cebule, pokrojone w plastry
- 2 ząbki czosnku, posiekane
- 2 marchewki, pokrojone w plasterki
- 2 papryki, pokrojone w paski
- 400g przecieru pomidorowego
- 2 łyżki koncentratu pomidorowego
- 2 łyżki papryki słodkiej
- 1 łyżeczka mielonej papryki pikantnej (opcjonalnie)
- 1 łyżka suszonego majeranku
- 1 łyżeczka słodkiej mielonej papryki
- 1 łyżka oliwy
- 500ml bulionu warzywnego lub drobiowego
- sól i pieprz do smaku
Instrukcje:
1. Filet z kurczaka pokrój na kawałki o wielkości gulaszu.
2. W dużym garnku rozgrzej oliwę, dodaj cebulę i czosnek. Smaż je przez kilka minut, aż cebula będzie miękka i lekko złocista.
3. Dodaj filety z kurczaka i smaż je na średnim ogniu, aż będą delikatnie zrumienione z każdej strony.
4. Dodaj marchewki i papryki. Smaż je razem z mięsem przez około 5 minut.
5. Dodaj przecier pomidorowy, koncentrat pomidorowy, paprykę słodką, paprykę pikantną (jeśli używasz) i majeranek. Wymieszaj i gotuj przez 1-2 minuty.
6. Wlej bulion i przykryj garnek. Gotuj na małym ogniu przez około 30-40 minut, aż mięso będzie miękkie.
7. Przed podaniem dopraw gulasz solą i pieprzem do smaku.
8. Podawaj gorący gulasz z fileta z kurczaka z pieczywem lub kaszą.
Smacznego!