Przepis na gulasz z tofu 📖
Przepis na gulasz z tofu:Składniki:
- 250g tofu
- 2 cebule
- 2 ząbki czosnku
- 2 marchewki
- 1 papryka czerwona
- 1 papryka żółta
- 1 mała pietruszka
- 400g passaty pomidorowej
- 2 łyżeczki papryki wędzonej
- 1 łyżeczka słodkiej papryki
- 1 łyżeczka suszonego oregano
- 1 łyżeczka suszonego tymianku
- sól i pieprz do smaku
- olej roślinny do smażenia
Sposób przygotowania:
1. Tofu osącz z nadmiaru wody, przekrój na połowę i pokrój w kostkę.
2. Cebulę i czosnek obierz i posiekaj drobno.
3. Marchewki, papryki i pietruszkę umyj, obierz i pokrój w kostkę.
4. W dużym garnku rozgrzej olej. Dodaj cebulę i czosnek i smaż na złoty kolor.
5. Dodaj pokrojone tofu i smaż przez kilka minut, aż lekko się zrumieni.
6. Dodaj pokrojone marchewki, papryki i pietruszkę. Smaż przez kolejne 5 minut.
7. Dodaj passatę pomidorową oraz przyprawy: wędzoną paprykę, słodką paprykę, oregano, tymianek, sól i pieprz. Wymieszaj.
8. Gotuj na małym ogniu pod przykryciem przez około 30 minut, aż warzywa będą miękkie.
9. Dania dopraw do smaku solą i pieprzem.
10. Serwuj gorący gulasz z tofu z ulubioną dodatkową porcją kaszy, ryżu lub pieczywa.
Smacznego!