Przepis na fit tofu 📖
Przepis na fit tofu:Składniki:
- 1 blok tofu, o dowolnej konsystencji (np. jedwabne, miękkie, twarde)
- 2 łyżki sosu sojowego
- 1 łyżka soku z limonki lub cytryny
- 1 łyżeczka miodu lub syropu klonowego
- 1 łyżeczka oleju sezamowego
- 1 łyżeczka imbiru (świeżo startego lub w proszku)
- Sól i pieprz do smaku
- Opcjonalnie: różnorodne przyprawy, takie jak czosnek w proszku, curry, kumin czy ostra papryka
Instrukcje:
1. Tofu odcisnąć, owiekać w ręcznik papierowy lub serwetkę, położyć na talerzu i przykryć drugim talerzem. Na wierzch położyć jakąś ciężką rzecz (np. słoik z wodą) i pozostawić na 15-30 minut, aby usunąć nadmiar wody z tofu.
2. W międzyczasie, przygotować marynatę, w misce wymieszaj sos sojowy, sok z limonki lub cytryny, miód lub syrop klonowy, olej sezamowy, imbir i ewentualne przyprawy. Dopraw solą i pieprzem do smaku.
3. Po odciskaniu tofuu, pokroić je w kostkę lub plastry o grubości około 1 cm.
4. Do miski lub płytkiego naczynia położyć tofu, a następnie wlać przygotowaną wcześniej marynatę. Dokładnie wymieszać, aby tofu pokryło się z każdej strony.
5. Odstawić tofu w marynacie na minimum 30 minut (jeśli masz czas, można zostawić na dłużej - wtedy składniki lepiej się przesiąkną).
6. Na patelni rozgrzać łyżkę oleju. Gdy będzie gorący, dodać tofu wraz z marynatą. Smażyć na średnim ogniu przez około 8-10 minut, często mieszając, aż tofu będzie chrupiące i lekko zrumienione.
7. Fit tofu jest gotowe do podania! Można je serwować jako dodatek do sałatek, dań w stir-fry czy jako białko w sushi, czy nawet do kanapek! Smacznego!