Przepis na gyros wieprzowy 📖
Składniki:- 500g wieprzowiny (najlepiej mięso z łopatki)
- 4-6 cienkich placków pita
- 1 cebula
- 2 ząbki czosnku
- Sok z 1 cytryny
- 2 łyżki oliwy z oliwek
- 1 łyżeczka suszonego oregano
- 1 łyżeczka słodkiej papryki
- Szczypta soli i pieprzu
- Jogurt naturalny do podania
- Pomidory, ogórki, sałata do podania
Instrukcje:
1. Na początku pokrój wieprzowinę w cienkie paski i umieść w misce.
2. Obierz cebulę i czosnek, a następnie posiekaj je drobno.
3. Dodaj do miseczki z mięsem sok z cytryny, oliwę z oliwek, oregano, paprykę, sól i pieprz. Dokładnie wymieszaj, aby mięso pokryło się przyprawami.
4. Pozostaw mieszaninę na 30 minut, aby się zamarynowała w lodówce.
5. W międzyczasie, podgrzej patelnię z odrobiną oliwy z oliwek na średnim ogniu.
6. Obierz placki pit i podgrzej je na patelni, jeden po drugim, przez kilka sekund z każdej strony.
7. Wypatroszoneiutki kawałki mięsa podsmażaj na rozgrzanej patelni przez 5-7 minut lub do momentu, aż mięso będzie dobrze upieczone.
8. Podawaj gyros wieprzowy w plackach pita, dodając cebulę, pomidory, ogórki, sałatę i jogurt naturalny.
9. Możesz również dodać ulubione sosy, jak np. czosnkowy sos tzatziki.
10. Zwijaj placki pita i ciesz się pysznym gyros wieprzowym!