Przepis na gyrosa z kapustą pekińską 📖
Składniki:- 500g mielonego mięsa (np. wieprzowe, cielęce, kurczak)
- 1 cebula
- 2 ząbki czosnku
- 2 łyżki oliwy
- 1 łyżeczka soli
- 1 łyżeczka papryki słodkiej
- 1/2 łyżeczki kuminu
- 1/2 łyżeczki oregano
- 1/4 łyżeczki cynamonu
- Kapusta pekińska
- Naan (placki naleśnikowe) lub chleb pita
- Sos tzatziki (opcjonalnie)
Przygotowanie:
1. Posiekaj cebulę i czosnek na drobne kawałki.
2. W dużym garnku rozgrzej oliwę i zeszklij cebulę oraz czosnek.
3. Dodaj mielone mięso i smaż, aż będzie dobrze zrumienione.
4. Dodaj sól, paprykę słodką, kumin, oregano i cynamon. Dokładnie wymieszaj.
5. Kontynuuj smażenie na średnim ogniu przez około 10-15 minut, aż mięso będzie w pełni ugotowane.
6. W międzyczasie przygotuj kapustę pekińską, rozerwij ją na mniejsze kawałki.
7. Na dużej patelni rozgrzej trochę oliwy i dodaj kapustę pekińską. Smaż przez kilka minut, aż delikatnie zmięknie.
8. Podgrzej naan lub chleb pita według instrukcji na opakowaniu.
9. Na każdym placku rozłóż porcję mięsa, a następnie dodaj usmażoną kapustę.
10. Opcjonalnie, polej gyros sos tzatziki.
11. Zwijaj placki i podawaj ciepłe.
Smacznego!