Przepis na halloumi z łososiem 📖
Oto prosty przepis na halloumi z łososiem:Składniki:
- 2 filety z łososia
- 200 g sera halloumi
- 2 łyżki oliwy
- Sok z połowy cytryny
- 1 łyżeczka marynowanego pikantnego chili
- Sól i pieprz do smaku
- Świeże zioła do dekoracji (np. koper, pietruszka)
Sposób przygotowania:
1. Filety z łososia opłucz i osusz. Następnie skrop je sokiem z cytryny i posyp solą oraz pieprzem. Odstaw na chwilę, aby się przegryzły.
2. Ser halloumi pokrój w grube plastry. Możesz też zetrzeć go na tarce o grubych oczkach, aby uzyskać bardziej kruszą konsystencję.
3. W małej misce wymieszaj oliwę z sokiem z cytryny i marynowanym chili, aż składniki się połączą.
4. Na patelni rozgrzej trochę oliwy na średnim ogniu. Smaż plastry sera halloumi z obu stron, aż staną się rumiane i lekko chrupkie. Przełóż na talerz.
5. W tej samej patelni na średnim ogniu usmaż filety z łososia. Smaż je przez około 4-5 minut z każdej strony, aż będą miękkie i lekko różowe w środku.
6. Na talerzu ułóż smażone plastry halloumi, a na nich usmażone filety z łososia. Polej wszystko przygotowanym wcześniej sosem. Posyp całość świeżymi ziołami do dekoracji.
7. Danie podawaj od razu, najlepiej na gorąco. Możesz je uzupełnić dowolnymi dodatkami, jak np. gotowanym ryżem lub pieczonymi warzywami.
Smacznego!