Przepis na hamburgery wegańskie 📖
Oto przepis na wegańskie hamburgery:Składniki:
- 1 szklanka ugotowanej ciecierzycy
- 1 duża cebula, posiekana
- 3 ząbki czosnku, posiekane
- 1 marchewka, posiekana
- 1 papryka, posiekana
- 1 łyżka oleju roślinnego
- 1 łyżeczka proszku z sody oczyszczonej
- 1 łyżeczka suszonego tymianku
- 1 łyżeczka mielonego kuminu
- 1 łyżeczka słodkiej papryki
- 1 łyżeczka czarnego pieprzu
- 1/2 szklanki bułki tartej
- Sól wedle uznania
- Bułki hamburgerowe
- Ulubione sosy i dodatki do burgerów (np. sałata, pomidor, ogórek, sos BBQ)
Instrukcje:
1. W dużym garnku rozgrzej olej roślinny i smaż cebulę, czosnek, marchewkę i paprykę na średnim ogniu, aż będą miękkie i lekko zrumienione.
2. Dodaj ciecierzycę, proszek do pieczenia, tymianek, kumin, paprykę, pieprz i sól. Mieszaj, aż wszystkie składniki się połączą.
3. Zmniejsz ogień i gotuj mieszankę na wolnym ogniu przez około 10-15 minut, mieszając od czasu do czasu, aby uniknąć przypalenia.
4. Przełóż mieszankę do miski i zostaw do ostygnięcia.
5. Gdy mieszanka jest wystarczająco zimna, dodaj bułkę tartą i intensywnie wymieszaj, aż wszystko się połączy.
6. Formuj hamburgery z masy, dopasowując wielkość do preferencji. Możesz także użyć formy do hamburgerów, aby nadać im ładny kształt.
7. Na rozgrzanej patelni lub grillu, smaż hamburgery wegańskie przez około 4-5 minut z każdej strony, aż staną się rumiane i chrupiące.
8. Podawaj na bułkach hamburgerowych, udekorowane ulubionymi sosami i dodatkami, takimi jak sałata, pomidor, ogórek czy sos BBQ.
Smacznego!