Przepis na hummus z gotowanej ciecierzycy 📖
Oto przepis na tradycyjny hummus z gotowanej ciecierzycy:Składniki:
- 400 g gotowanej ciecierzycy
- 3 łyżki tahini (pasty sezamowej)
- 2 ząbki czosnku
- 3 łyżki soku z cytryny
- 2 łyżki oliwy z oliwek
- 1/2 łyżeczki soli
- 1/2 łyżeczki mielonego kuminu
- 1/4 łyżeczki mielonego pieprzu
- 4 łyżki zimnej wody
Przygotowanie:
1. Wyciśnij sok z cytryny.
2. Oczyść i przeciśnij przez praskę czosnek.
3. W dużej misce umieść gotowaną ciecierzycę, tahini, sok z cytryny, czosnek, sól, kumin, pieprz i oliwę z oliwek.
4. Za pomocą blendera lub miksera zmiksuj składniki na gładką masę.
5. Gdy wszystko jest dobrze zmiksowane, dodaj zimną wodę, łyżka po łyżce, aż osiągniesz żądaną konsystencję.
6. Podawaj hummus w miseczce, skropiony oliwą z oliwek i posypany świeżymi ziołami lub papryczką cayenne.
7. Możesz podawać hummus z warzywami, pieczywem lub jako dip do chipsów.
Smacznego!