Przepis na dobry hummus z ciecierzycy 📖
Oto przepis na pyszny hummus z ciecierzycy:Składniki:
- 400 g ugotowanej ciecierzycy (z puszki lub wcześniej namoczonej i ugotowanej)
- 4 łyżki soku z cytryny
- 3 ząbki czosnku, posiekane
- 3 łyżki tahini (pastę sezamową)
- 2 łyżki oliwy z oliwek
- 1/2 łyżeczki soli
- 1/2 łyżeczki mielonego kuminu
- Przyprawy do smaku (np. papryka, kajenski pieprz, natka pietruszki)
Instrukcje:
1. Ciecierzycę odsącz z zalewy i umieść w blenderze lub robocie kuchennym.
2. Dodaj sok z cytryny, posiekany czosnek, tahini, oliwę z oliwek, sól i kumin.
3. Zblenduj wszystkie składniki, aż uzyskasz gładką masę.
4. Jeśli konsystencja jest zbyt gęsta, możesz dodać odrobinę wody lub więcej oliwy z oliwek.
5. Dodaj przyprawy według własnego uznania, aby dopasować smak hummusu do swoich preferencji.
6. Przełóż hummus do miseczki, skrop oliwą z oliwek i posyp natką pietruszki.
7. Podawaj z kawałkami chleba, warzywami do maczania lub jako dodatek do dań głównych.
Smacznego!