Przepis na idealny pizze 📖
Przepis na idealną pizzę:Składniki:
- 350 gramów mąki pszennej
- 210 ml wody
- 10 gramów drożdży
- 1 łyżeczka cukru
- 1 łyżeczka soli
- 2 łyżki oliwy
- 200 gramów startego sera mozzarella
- sos pomidorowy
- ulubione składniki do pizzy (np. pepperoni, pieczarki, cebula, papryka)
Instrukcje:
1. W małej miseczce rozpuść drożdże w letniej wodzie z cukrem. Pozostaw na 5-10 minut, aż drożdże zaczną się pienić.
2. W dużym naczyniu wymieszaj mąkę i sól. Dodaj rozpuszczone drożdże oraz oliwę. Zagnieć ciasto przez około 5 minut, aż będzie elastyczne i gładkie.
3. Przełóż ciasto do miski posmarowanej oliwą, przykryj ściereczką i pozwól mu wyrosnąć przez około 1 godzinę, aż podwoi swoją objętość.
4. Gdy ciasto wyrośnie, rozgrzej piekarnik do temperatury 220 stopni Celsjusza.
5. Przełóż ciasto na lekko oprószoną mąką powierzchnię. Wywałkuj je na około centymetr grubości.
6. Przenieś spód pizzy na uprzednio nagrzany do temperatury pokojowej kamień do pieczenia lub blaszkę wyłożoną papierem do pieczenia.
7. Nałóż sos pomidorowy na wierzch ciasta, równomiernie rozprowadzając go na całej powierzchni.
8. Dodaj startą mozzarellę i wybrane składniki pizzy.
9. Piecz pizzę w rozgrzanym piekarniku przez około 10-15 minut, aż spód będzie chrupiący, a ser roztopiony i lekko zrumieniony.
10. Wyjmij pizzę z piekarnika i odstaw na chwilę, aby przestygła. Następnie pokrój na kawałki i podawaj.
Smacznego!